इंडस फूड 2025 के उद्घाटन पर केंद्रीय मंत्री चिराग पासवान ने कहा कि स्वाद किसी सीमा का मोहताज नहीं होता, और भारतीय व्यंजनों में सीमाओं को पार करने की अपार शक्ति है। उनका मानना था कि भारतीय खाद्य संस्कृति दुनिया भर में अपने विभिन्न स्वादों को फैलाने की क्षमता रखती है। उन्होंने कहा कि प्रोसेस्ड फूड का निर्यात भविष्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि इनकी बढ़ती मांग से विकास की अपार संभावनाएँ खुल रही हैं। उन्होंने यह भी जोड़ा कि भारत को प्रोसेस्ड फूड के निर्यात में अग्रणी देश बनाना चाहिए और इसके जरिए विकसित भारत की दिशा में योगदान देना चाहिए।
मुख्य बिंदु:
- चिराग पासवान ने बताया कि भारत का कृषि और खाद्य निर्यात दुनिया भर में फैलाना चाहिए।
- उनका मानना था कि प्रोसेस्ड फूड हमारे भविष्य का हिस्सा है, और इसकी मांग बढ़ने से विकास के असीम अवसर मिलेंगे।
- पासवान ने कहा कि खाद्य सुरक्षा के साथ कोई समझौता नहीं किया जा सकता और इसके लिए 100 नई फूड टेस्टिंग लैब खोलने की योजना बनाई जा रही है।
- उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि पिछले कुछ वर्षों में इंडस फूड भारत की सबसे बेहतरीन और विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त व्यापार प्रदर्शनियों में से एक बन गई है।
बाबा रामदेव का संदेश:
इस कार्यक्रम में बाबा रामदेव भी उपस्थित थे, जिन्होंने भारत के आहार, विचार और संस्कृति की विविधता की सराहना की। उन्होंने इसे “आहार कुंभ” के रूप में संबोधित करते हुए कहा कि भारत का खानपान, विचार और संस्कृति दुनिया भर में पसंद किया जा रहा है।
रामदेव ने अपनी नई कंपनी ‘फार्म टू फ्रीज’ का भी उल्लेख किया, जो रेडी-टू-ईट फूड प्रोडक्ट्स का निर्यात करेगी। उन्होंने कहा कि भारतीय आहार, विचार और व्यवहार की वजह से दुनिया भारत को प्यार दे रही है।
#MOFPI द्वारा 19 से 22 सितंबर , 2024 के दौरान भारत मंडपम, प्रगति मैदान, नई दिल्ली में ग्लोबल फूड इवेंट #WorldFoodIndia2024 का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम ने उत्पादकों, खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं, उपकरण निर्माताओं, लॉजिस्टिक्स प्लेयर्स, (1/2)#MOFPIIn2024#ProcessingForProsperity pic.twitter.com/MB8lQlhMdT
— Ministry of Food Processing Industries (@MOFPI_GOI) January 9, 2025
इंडस फूड 2025 का महत्व:
- यह कार्यक्रम 30 देशों के 2300 से अधिक प्रदर्शकों और 7500 अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की भागीदारी के साथ आयोजित किया गया।
- यह कार्यक्रम भारतीय खाद्य उद्योग को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक बड़ा मंच प्रदान करता है, जो भारतीय उत्पादों को विश्वभर में पहचान दिलाने में मदद करेगा।
